Tajemství croissants a listového těsta

Chcete znát tajemství listového a plundrového těsta? Rádi byste se naučili dokonalé  croissanty ? Připojte se k našemu kurzu a osvojte si techniky , které vám umožní vytvořit dokonalé dokonalé vídeňské pečivo přímo ve vaší kuchyni.

Co se v kurzu naučíte?

• Naučíte se připravit listové těsto a těsto na croissanty od základu
• Laminování těsta s máslem pro dosažení typické vrstevnaté struktury
• Techniky tvarování a kynutí croissantů, brioche
• Tipy a triky pro pečení k dokonalosti
• Každý účastník si odnese své vlastnoručně upečené croissanty, brioche a pečiva z listového těsta