Cukrářské kurzy - makrónky, čokoláda, karamel, dorty
KURZY
PRO FIRMY A ŠKOLY
INDIVIDUÁLNÍ KURZY
KURZY
PRO VEŘEJNOST
Výroba dezertů, dortů a makrónek, modelování cukrářských dekorací a příprava cukrovinek.
Praxe a vzdělání v cukrářských oborech:
Cukrářský obor je umění i věda. Správný cukrář dodržuje tradiční postupy a zároveň neustále inovuje své výrobky , vzdělává se v oblasti cukrářských technologií a vyniká dobrou znalostí surovin.
Každý kurz pečení, modelování cukrářských dekorací a práce s čokoládou učí, jak správně vybrat kvalitní suroviny, jak je zpracovat a použít správné výrobní technologie. To vše a více obsahuje náš cukrářský kurz.
O mně
Soutěže
FOTOGRAFIE Z NAŠÍ CUKRÁŘSKÉ PRAXE
Pokud plánujete svatbu s nádechem luxusu, croquembouche je ideální volbou – nejen vizuálně oslňuje, ale i dokonale chutná!
Elegantní struktura dortu zajišťuje, že bude ozdobou každé svatební hostiny!
Croquembouche je ideální v kombinaci s griliášem a květy vytvořené z taženého cukru. Ty nejsou jen pochoutkou, ale i uměleckým dílem! Jemné detaily, průsvitné okvětní lístky a neuvěřitelná elegance – každá květina je originál. Tato tradiční cukrářská technika vyžaduje preciznost, trpělivost a kreativitu.
📸 Podělte se s námi o svůj svatební moment!
Pokud sníte o vlastním cukrovém mistrovském díle, napište nám. 💌 Rádi vytvoříme dort podle vašich představ!
#Croquembouche #Svatba #svatebnidort #Francouzskaelegance #pulledsugar #Sladkekouzlo #nejlepsidorty #francouzskacukrarina #piecemontee #cukrovekvety #cukrarskestudio #cukrarskekurzy #Cukrarskyurz #choux #odpalovanetesto #sucretiré #weddingcake #sladkeumeni #sugarart
Minulý týden proběhl další z kurzů pro velmi šikovné a pracovité studenty hotelové školy @hotelovkapodebrady. , tentokrát na téma restaurační dezerty -podzim/zima🍂❄️. Zaměřili jsme se na základní technologické postupy, zpracování sezónních surovin a jejich konzervace jako je například kandování, nakládání, sušení, poširování .. Poděkování za organizaci kurzu patří @pavlinaroubickova
A co jsme si připravili?👨🍳👩🍳
• Tradiční hruška s cukrovými lístky "Poire aux fruit rouges"🍐🍷
• Zippole s dýňovým pyré, kandovanou dýní s šípky a pivním sabayone🎃🍺
• Francouzský toast s rakytníkovým bavarois, rakytníkovým sorbetem a makovou zmrzlinou🍦
• Rajčata nakládaná v balsamikovém sirupu s čerstvým sýrem🍅
• Jablečný crumble
... A JEŠTĚ MNOHO DALŠÍHO .. 🍁
#cukrar #cukrarskestudio #cukrarskekurzy #cukrarskyurz #restauracnidezerty #PoireAuxFruitRouges #hruskovyezert #Zippole #dynovepyre #pivnisabayone #ipabeer #francouzskytoast #rakytnik #makovazmrzlina #rajcata #balsamico#cerstvysyr #crumble #podzimnnspirace #modernicukrarina #Gourmetdezerty #poppyseed
#glutenfree #autumnvibes🍁 #halloween #pumpkin🎃 #nextgeneration
🎄 Vánoční cukroví z naší cukrárny! 🎄
Objednejte si na Vánoce naše lahodné cukroví, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i celou rodinu.
Jako každý rok jsme si pro vás připravili kolekci 10ti druhů klasického i méně tradičního pečiva a cukrovinek.
🍪 Nabídka cukroví:
Máslové linecké hvězdičky s rybízovou zavařeninou
Vanilkové rohlíčky
Ořechové dortíčky s krémem z bílé čokolády a vlašskými ořechy
Křehké citronové košíčky s bílou čokoládou
Vídeňské kakaové věnečky s mandlemi a hořkou čokoládou
Čokoládový lanýžek - ze smetany, medu, másla a 72% čokolády DOMORI
Máslové třené pečivo
Ořechový košíček s karamelem
Máslový linecký košíček s čokoládovým krémem z čokolády 72% DOMORI
Křehké perníkové pečivo s kokosem
Cena za kg: 1450,-
🎁 Nechte své Vánoce vonět a chutnat kouzelně!
Objednávky přijímáme do [datum], pište do zpráv nebo volejte na [kontakt]. 🎄💫
---
#vanocnicukrovi ukrovi #DomaciPeceni #vanocniatmosfera #SladkeVanoce #Vanoce2024 #cokoladovecukrovi #lineckehvezdicky #vanilkoverohlicky #RucniVyroba #nejlepšícokolada #vanillabeans #giandujotti
Zmrzlinová sezóna se s námi rozloučila a teď přichází čas, kdy přichází na řadu čokoláda 🍫🍂
Hledáte perfektní dárek pro své klienty nebo kolegy? 🎁 Čokoládové dárky jsou ideální volbou! 🍫✨ Nabízíme personalizované čokoládové balíčky, které potěší a zanechají sladkou vzpomínku. Ukažte svým partnerům, že si jich vážíte, a oslaďte jim den! 🏆Pro více informací nám napište do zpráv nebo navštivte náš web.
.
.
.
.
#casnacokoladu #chocolatepresent #nejlepsicokolada #cokoladovedarky #tabulkovacokolada #vanocnidarek #cokolada🍫 #temperace #cokoladovebonbony #bonboniere
Jaký dezert je váš nejoblíbenější a proč? 🍮🍫Podělte se s námi v komentářích o své sladké favority!
.
.
.
#dessertInspiration #dessertsofinstagram #nejlepsidorty #croissant #kolace #cukrarskestudio #dortynaobjednavku #signaturedessert #vienosserie #brioche #cukrarna #cukrarskekurzy #klasickacukrarina #peceme #bakinglove #pastrychef #pastrylove #gelatoartigianale #nejlepsizmrzlina
Nechte se unést kouzlem francouzské cukrařiny a dopřejte si nezapomenutelný zážitek s naším croquembouchem!
Patrový Croquembouche – vrchol cukrářského umění 🍰
Představujeme vám náš exkluzivní patrový croquembouche, který posouvá klasický francouzský dezert na zcela novou úroveň! Tento majestátní slavnostní dezert plný lahodných profiterolek plněných jemným krémem a spojovaných křupavým karamelem je skutečným mistrovským dílem.Perfektní pro výjimečné příležitosti. Vícepatrový croquembouche ohromí svou výškou a elegancí. Ať už plánujete svatbu, výročí nebo velkou oslavu, tento dezert bude hvězdou večera! ⭐️Jak se vám líbí tento sladký skvost? Dejte nám vědět v komentářích!
#Patrovycroquembouche #LuxusníDezert #SladkáExkluzivita #CukrářskéUmění #dessertInspiration #piecemontee #croquembouche #slavnostidort #cukrarskestudio #puledsugar #svatebnidort #karamel #cukrovekvety #chouxpastry #profiterol #frenchpastry #francouzskacukrarina #macarons #makronky #croquembouches
Připravili jsme pro vás tento lehký a osvěžující dort z ovocné pěny, který je ideální na léto! 🌞🍇🍋 Jemná pěna plná čerstvého ovoce na křehkém piškotu vás dostane. 🍑✨
.
.
.
.
#nejlepsidorty #slavnostidort #milujemeleto #foodlovers #glutefree #cerstveovoce #ovocnydort #objednejtehned #baking #kurzpeceni #bakingofinstagram #nejlepsicukrarna
Svatební sezóna ve znamení francouzské klasiky #piecemontee "croquembouche"
.
.
.
.
#croquembouche #nejlepsidorty #cukrarskestudio #dortynaobjednavku #svatebnidort #piecemontee #zivekvety #choux #odpalovanetesto #profiterol #grilias #nougatine #slavnostnidort
Každého milovníka máku osloví tato kombinace makového dacquoise, meruněk a chantilly. Navíc je přirozeně bezlepkový!
.
.
.
#glutenfree #bezlepku #dacquoise #milujemeleto #meruňky #nejlepsidorty #dezert #mak #poppyseed #dobracukrarna
Často se ptáte, kde můžete ochutnat naše dorty či zmrzlinu? Nově také v @cukrarnasainttropez
#cukrarnavpraze #nejlepsidorty #cukrarskestudio #dortynaobjednavku #dortyssebou #prazskycukrar #klasickacukrarina #cukrarskekurzy #cukrarskeumeni #slavnostnidort #dobroty #peceme
